Notre rencontre avec le Nebbiolo fut une belle surprise : ne vous fiez pas à sa robe plutôt claire ! Derrière cette apparente délicatesse se cache un vin avec du caractère et une vraie personnalité. Un cépage fascinant que nous avons adoré découvrir… et que nous sommes ravis de partager avec vous.

Domaine : Franco Giacinto

Région : Piémont, Italie

Cépage : 100% Nebbiolo

Élevage : 6 mois en cuve inox, puis 6 mois en bouteille

Dégustation : Robe rouge rubis brillante évoluant vers des reflets orangés avec le temps. Nez délicatement fruité et floral. Bouche sèche, élégante et légèrement tannique, avec une belle harmonie. S'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Teneur en alcool : 14 % vol.