Un « champagne » qui n’en est pas un… il ne lui manque finalement que l’appellation ! Ses fines bulles et son caractère sec en font un compagnon parfait pour l’apéritif. Entre amis ou en famille, c’est une bouteille que l’on ouvre avec plaisir, encore et encore. Une alternative au Prosecco qui mérite vraiment d’être découverte.

Domaine : Franco Giacinto

Région : Piémont, Italie

Cépage : 95% Chardonnay, 5% Sauvignon

Elevage : 36 mois sur lies en bouteille avant dégorgement

Dégustation : Robe jaune paille lumineuse. Perlage fin et persistant. Nez délicat aux notes de croûte de pain et de levure. Bouche sèche, fraîche et parfaitement équilibrée. Idéal à l'apéritif, avec les entrées délicates, les fruits de mer et les plats de pâtes.

Teneur en alcool : 12,5 % vol.